Neden gidilmeli?
Elbette ihtişam, flamenko ve ateşli fiestalar için. Sevilla tam anlamıyla baştan çıkarıcı bir gösteri, Tapas barlarının tavanlarından büyük parçalar halinde biberli jambonlar sarkıyor; gitaristler parklardaki banklarda kendi hallerinde müzik yapıyor; beyaza bulanmış sokaklar çingeneler, boğa güreşçileri ve dansçılara dair eski zamanlardan masallar fısıldıyor. Mağribi saraylarının etrafındaki labirent misali sokaklara dalın ve Sevilla'daki binaların cephelerinde parıldayan azulejo seramiklerine bakın. Muhteşem parklarını ve meydanlarını görmeden, sulu yeşil zeytinlerle dolu bir kase ve baharatlı Manzanilla serisinden (ispanya'nın Atlantik kıyısında yetişen üzümlerden yapılan açık renkli bir şarap) tatmadan şehirden ayrılmayın.

 Ne yapmalı?
 Gözalıcı güzellikteki Santa Mariade laSede Katedrali'nin çevresinde dolaşın (0034 95 421 49 71). Burası aynı zamanda dünyanın en büyük katedrali. Katedralin Endülüs zamanından kalma kulesi La Giralda, orijinal camiden geriye kalan birkaç şeyden biri ve Sevilla'nın sembolü, Ama muhteşem manzarası için 40 kat çıkmanız gerekiyor, Sonra kent sakinleri gibi kahveye batırılmış sıcak churro (bir çeşit lokma tatlısı) ile kahvaltı yapın, Katedralin yanı başında Zalim Pedro döneminde inşa edilmiş geniş koridorları, avluları ve ihtişamlı odalarıyla ilgi çekici Alcazar'ında dolaşın, At arabasıyla Plaza de Espana'ya ve Maria Luisa'ya doğru ufak bir yolculuk yapın, Görkemli binalarıyla bu meydan ispanyol mimarisindeki Mağribi etkilerinin somut örneği, İspanya'nın en eski boğa güreşi meydanı, etkileyici Plaza de Toros de la Measranza'yı (0034 95 422 45 77) geçip Guadalquivir Nehri kıyısında dolaşın, Daha sonra Sevilla'in kozmopolit dini geçmişine ait eserleri görmek için Museo de Bellas Artes'i ziyaret edin (juntadeandalucia.es), Akşam da eski bir Yahudi kasabası aynı zamanda flamenkonun doğduğu yer Santa Cruz'a gidip Los Gallos'ta muhteşem bir performans izleyin (0034 95 421 69 81).

Nerede kalmalı?
 Katedralden gelen çan seslerini duyabileceğiniz La Giralda Casa Numero 7 (www.casanumero7.com) küçük ve sevimli bir butik otel. 19. yüzyıldan kalma bu kasaba evinin her biri özgün bir biçimde dekore edilmiş altı odası var. Las Casas del

Seyahat Bilgileri

Ortalama sıcaklık eylülde 26 ve ekimde 19 derece. Para birimi Euro, Yerel saati Türkiye'den bir saat geride,

Ulaşım

THY (0212 444 0 849; www.thy.com) ile Barselona ya da Madrid üzerinden Sevilla'ya ulaşılabilir.

Kaynaklar

İspanyol Turizm Ofisi Pratik bilgilere ve büyük İspanyol şehirlerine dair bilgilere ulaşabilirsiniz, (www.spain.info)

Detaylı Bilgi

İspanya, Berlitz (Dost Kitabevi Yayınları, 11.57 YTL) İspanya'yı Rey de Baeza (0034 95 491 51 70), 18. yüzyıldan kalma, şık iç tasarımı ve terastaki havuzuyla geçmiş ve şimdiki zamanın çarpıcı bir karışımı. Parlak ve stil sahibi Alcobadel Rey (www.alcobadelrey.com) modern dokunuşlar, cam işleri, ipek minderler ve sanatsal objelerle dolu. Paraya kıyıp şehrin yaklaşık 12 kilometre batısındaki Hacienda Benazuza'da (www.elbullihotel.com) da kalabilirsiniz. Bu 10, yüzyıldan kalma Mağribi çiftlik evinde yüzme havuzu, helikopter pisti ve Ferran Adria'nın iki Michelin yıldızlı ünlü restoranı La Alqueria bulunuyor.

 Nerede yemeli, nerede içmeli?
 Sevilla'nın tapas restoranları kesinlikle şehrin kökleriyle iç içe. 1670'ten beri hizmet veren El Rinconcillo'ya gitmek için acele etmeyin, geç olmasını bekleyin (0034 95 422 31 83). Sevilla'nın sembolik yemeği olan kızarmış balık ve deniz ürünlerinden oluşan pescatio fritöyu tatmak üzere Kiosko de las Flores'e gidin (0034 95 427 45 76). Lezzetli jambon ve et çeşitleri için ise Casa Roman en uygun adres (0034 95 422 84 83). Jambon, chorizo (baharatlı ve sarımsaklı domuz etinden yapılmış sucuk) ve solomillo de a/o'lu (bir diş sarımsakla kısık ateşte pişirilmiş domuz eti) migas'ı (kızarmış küçük ekmek parçaları) çok iyi yapıyor. Bir bardak buzlu seri için muhteşem bir seçkisi olan La Albariza'ya gidin (0034 95 443 89 60). Elbette burada her şey tapas demek değil. Egana Oriza Restoranı (0034 95 422 72 11) Bask ve Endülüs mutfağını harika bir biçimde birleştiriyor. Alcazar'da bulunan güzel kokulu limon bahçelerinde akşam yemeği yiyin. Midye ve kelerli deniz ürünleri salatasını deneyin. Trendy ve lezzetli Salvador Rojo (0034 95 453 63 30) modern İspanyol mutfağına dair yemekler pişiriyor. Terasında oturup sarımsak dolu gazpacho ve tuzlanmış morinadan yiyebildiğiniz kadar yiyin.

Son dakikada:
Kastanyetlerinizi takın ve Endülüs kültürüne saygı gösteren Museo de Baile Flamenco'ya gidin (www.flamencomuseum.com). Müzeye bağlı dans okulunun sahibi Christina Hayos size kastanyetlerinizle nasıl dans edeceğinizi öğretecektir.

 İpucu:
 Santa Paula Manastırı'nı ziyaret edin. Rahibelerinin elinden çıkma acı portakal, gül ya da ayva reçelinden almaya bakın cebinize sığdıran bir rehber. İçinde nerelere gidilir, neler yapılır gibi İspanya'yı keyifle gezmenizi sağlayacak her türlü bilgi, otel ve restoranların listesi içinde yer alıyor.

Endülüs, İlker Özünlü :
(Türkiye İş Bankası Yayınları, 23,15 YTL) Akdeniz'in en büyüleyici mozaiklerinden Endülüs'ün, boğa güreşinden flamenkoya, Christopher Colombus'tan Lorca'ya kadar her şeyiyle roman tadında anlatıldığı bir kent rehberi.

Bunları biliyor muydunuz?